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導讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于蕎麥面蒸了高溫有營養(yǎng)沒有 有什么營養(yǎng)方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
有的，它本來就得煮熟吃1、蕎麥蛋白
今天小編來給大家分享一些關(guān)于蕎麥面蒸了高溫有營養(yǎng)沒有 有什么營養(yǎng)方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
有的，它本來就得煮熟吃
1、蕎麥蛋白質(zhì)中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精制大米的10倍，所以蕎麥具有很好的營養(yǎng)保健作用。
2、蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆丁(蕓香甙)，蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用。
3、蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，蕎麥還有消炎糧食的美稱，另外這些成分還具有降低血糖的功效。
4、蕎麥含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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