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今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于糖球花生米是怎么樣做的 香酥可口好吃極了方面的知識(shí)吧,希望大家會(huì)喜歡哦
1、首先要選花生,在選花生的時(shí)候要選質(zhì)量好而且沒(méi)有壞塊,比較完整的。然后用水洗干凈。晾干,不要有水氣,因?yàn)橐糜驼ā?/p>
2、把準(zhǔn)備好的油倒入鍋中,開(kāi)火把油加熱,待油溫升高后,把花生米倒入油鍋,待花生米外皮顏色稍有變深的時(shí)候即可撈出控油,油控干凈了以后攤在大盤(pán)子里放涼。
3、調(diào)配糖醋汁,首先用炒鍋先倒入少量食用油燒熱,把蔥末和姜末煸炒一下,等香味提出后,再加入適量水、白糖、醋及少量醬油攪勻熬汁(用量自己把握,因?yàn)槊總€(gè)人口味不同,醬油點(diǎn)幾滴即可不宜過(guò)多)。
4、在糖醋汁熬好,在里面倒入少量用水?dāng)嚭玫牡矸?,倒入糖醋汁中燒開(kāi),做成糖醋芡汁出鍋,放涼。
5、然后找一個(gè)大碗或盤(pán)子把涼透的花生米和涼透后的糖醋汁倒在一起拌勻,喜歡吃香菜或者胡蘿卜的可以切一點(diǎn)放在花生米上拌勻即可食用。香脆酸甜的糖醋花生米就做好了。
本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。
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