粿皮：紅薯去皮500克，糯米粉150克，白糖20克，食用油10克，開水少許，餡料：芋泥餡300克。

新穎紅薯蒸熟去皮，趁熱參加糯米粉和糖揉成不粘手的面團(tuán)，如面團(tuán)太干，酌情參加少量開水。成團(tuán)后參加食用油持續(xù)揉，直至成光滑面團(tuán)。

把面團(tuán)，餡料平均分成十份，面團(tuán)搟圓，包入餡料，整成三角形。

油鍋參加油，燒熱放入油粿，中小火炸熟即可裝盤。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于潮汕軟油粿的做法和配方的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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