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目前大家應(yīng)該是對小米排骨的做法比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于小米排骨的做法方面的相關(guān)知識來分享給大家
目前大家應(yīng)該是對小米排骨的做法比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于小米排骨的做法方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
小米提前浸泡一小時以上，排骨剁塊用溫水洗凈后在涼水中浸泡半小時，以逼出血水。
將排骨撈出瀝干水份后，加料酒、郫縣豆瓣或蠔油、白糖、生抽、八角、花椒和姜米、少量干淀粉腌制半小時。
小米浸泡好后，濾出，與腌好的排骨混合拌勻，使其裹在表面。
取一只大碗將紅薯切成塊，墊在碗底，再放上處理好的排骨，入蒸鍋，中火，上汽后再蒸二小時至排骨軟熟。
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