網(wǎng)站首頁(yè) 行業(yè)快訊 > 正文
草酸的作用（草酸）
生活中，我們隨口就能說出很多草酸含量高的蔬菜，比如菠菜、芋頭、甜菜，那么你知道草酸植物為什么會(huì)積累草酸嗎？草酸的功能有哪些？
甜菜
雖然我們對(duì)草酸“恨不能除之而后快”，但對(duì)于植物來說，這種物質(zhì)卻是非常重要的。它的存在對(duì)于維持植物的正常生理活動(dòng)和防御系統(tǒng)都有重要作用哦。
維持植物體內(nèi)pH值
首先，草酸可以與蘋果酸等有機(jī)酸一起，將植物體內(nèi)的pH值維持在相對(duì)穩(wěn)定的范圍內(nèi)。
作為一種有機(jī)酸，草酸在H + 濃度高的時(shí)候，草酸的酸根可以結(jié)合多出來的H +；而當(dāng)H + 濃度降低的時(shí)候，草酸又可以釋放出一些H +，這樣一來，植物體內(nèi)的pH值就可以穩(wěn)定下來，這對(duì)于植物正常的生理活動(dòng)是非常必要的。
與鈣搭檔作用多
而在植物體內(nèi)，草酸和鈣是一對(duì)好搭檔。科學(xué)家們研究發(fā)現(xiàn)，大豆葉片中的鈣濃度升高時(shí)，可觀察到葉脈中開始積累大量的草酸鈣，這可能是為了防止大量的鈣進(jìn)入細(xì)胞，影響植物正常的光合作用。
相反，在植物缺鈣的情況下，草酸鈣又會(huì)分解釋放出鈣離子，滿足植物的生長(zhǎng)所需。另外，植物還會(huì)利用草酸鈣針晶來保護(hù)自己。人們誤食海芋會(huì)引發(fā)水腫，就是因?yàn)槠渲泻写罅康牟菟徕}針晶。
海芋
幫助植物免受有毒離子的侵害
草酸的功能還不止于此，它們還能幫助植物免受有毒離子的侵害。比如，當(dāng)蕎麥的根系受到鋁離子傷害的時(shí)候，就會(huì)釋放出大量的草酸。這些草酸會(huì)把鋁離子“捆綁”（螯合）起來，以減輕對(duì)植物的傷害。
“聰明”的煙草甚至還能夠利用草酸排除體內(nèi)的鎘離子，草酸與鎘和鈣形成的晶體會(huì)進(jìn)入葉片上毛狀體的頂端細(xì)胞，并隨之脫落，煙草也就因此解了毒。
雖然有些人對(duì)于蔬菜中的草酸避之不及，害怕草酸會(huì)影響身體里鈣質(zhì)的吸收，不過草酸對(duì)于植物來說，可是有很大作用的。其實(shí)植物并非為人類而生，人類如何與它們和平相處、物盡其用才是我們應(yīng)該真正思索的問題。
版權(quán)說明： 本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！
猜你喜歡：
- 2022-09-20 男人惡心是什么病的前兆（惡心是什么病的前兆）
- 2022-09-20 山東財(cái)經(jīng)大學(xué)東方學(xué)院考研率怎么樣（山東財(cái)經(jīng)大學(xué)考研率是多少）
- 2022-09-20 廣西最早的大學(xué)叫什么大學(xué)（在桂林設(shè)立的廣西最早的大學(xué)是哪所大學(xué)）
- 2022-09-20 小兒肺炎有5個(gè)常見癥狀嗎（小兒肺炎有5個(gè)常見癥狀）
- 2022-09-20 m是哪個(gè)服裝品牌的標(biāo)志（標(biāo)志為M的衣服是什么牌子的）
- 2022-09-20 什么叫正比例什么叫反比例舉例說明（什么叫反比例,舉個(gè)例子說明,）
- 2022-09-20 一包煙要多少根煙絲（一包煙要多少根）
- 2022-09-20 男人吃櫻桃對(duì)身體有什么好處（男人吃櫻桃有什么好處）
最新文章：
- 2023-07-02 怎樣挑選新鮮的豬肝?（怎么挑選新鮮豬肝 挑選新鮮豬肝的小技巧）
- 2023-07-02 木地板都有哪些種類（木地板的種類有哪些）
- 2023-07-02 白蠟?zāi)炯揖叩膬?yōu)缺點(diǎn)（松木家具的優(yōu)缺點(diǎn)）
- 2023-07-02 怎么清洗窗簾布上的污垢（怎么清洗窗簾）
- 2023-07-02 世界上最可愛的小倉(cāng)鼠的樣子（可愛小倉(cāng)鼠的種類）
- 2023-07-02 小貓拉不出來屎怎么辦（小貓拉不出屎怎么辦）
- 2023-07-02 新飛小冰箱耗電量一天多少度（小冰箱耗電量一天多少度）
- 2023-07-02 公司注銷工業(yè)房產(chǎn)怎么辦手續(xù)（公司注銷工業(yè)房產(chǎn)怎么辦）
- 2023-07-02 鳳凰層到底好還是不好（鳳凰層是哪一層）
- 2023-07-02 馬桶寬度空間留多少（馬桶兩邊的空間大小是多少）
- 2023-07-02 如何訓(xùn)練貓咪小便（如何訓(xùn)練貓大小便）
- 2023-07-02 衛(wèi)生間吊頂防潮層做法圖集（衛(wèi)生間吊頂方法是什么）
- 2023-07-02 狗狗為什么總是流口水怎么辦（狗狗為什么愛流口水）
- 2023-07-02 臥室窗戶漏水由誰負(fù)責(zé)維修（臥室窗戶漏風(fēng)怎么辦）
- 2023-07-02 世界名貓大全（世界名貓你知道幾種）
- 2023-07-02 applewatchseries7和6對(duì)比（apple watch series 7和6的區(qū)別）