餃子是生活中經(jīng)常會(huì)吃的一種食物，而且在各大節(jié)氣節(jié)日中都有它的身影，在過(guò)年的時(shí)候也會(huì)吃餃子，這其中也有含義，過(guò)春節(jié)吃餃子是取餃子的什么寓意？下面小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)。

螞蟻莊園2月8日問(wèn)題答案

過(guò)春節(jié)吃餃子是取餃子的什么寓意？

正確答案：更歲交子

答案解析：

新春佳節(jié)吃餃子的一種習(xí)俗，餃子在除夕半夜子時(shí)吃，意取“更歲交子”之意，子為子時(shí)，交餃諧音，是喜慶團(tuán)圓與吉祥如意的意思。

過(guò)年吃餃子有哪些習(xí)俗和講究？

古代，人們按天干地支計(jì)算時(shí)間，半夜過(guò)亥時(shí)就是子時(shí)。除夕的子時(shí)就是新一年最開(kāi)始的時(shí)間。古人認(rèn)為這個(gè)時(shí)候吃了餃子，就“開(kāi)張大吉，萬(wàn)事如意”，一年到頭都有口福。

餃子的來(lái)歷起源于漢朝：在漢朝的時(shí)候，冬天天氣太冷，很多人的耳朵都被凍破了。名醫(yī)張仲景就想了好辦法，將驅(qū)寒的藥材和羊肉等東西包在面皮里邊，用水煮熟分給窮人們吃。因?yàn)槠湫嗡贫?，又治耳朵凍傷，所以人們就將其稱為“嬌耳”。后來(lái)人們就模仿起張仲景的方法去包餃子，并逐漸將其名字從“嬌耳”改成了“交耳”。再念著念著，為了通順，改為了后來(lái)的餃子。

“餃子”這個(gè)名字的正式確定是根據(jù)近代文學(xué)家徐珂編的《清稗類(lèi)鈔》中說(shuō)：“以水煮之而有湯叫做水餃。”在此之前，餃子在我國(guó)古代有多種叫法：元代稱為“時(shí)羅角兒”，明末稱為“粉角”，清朝餃子稱為“扁食”、“煮餑餑”，清代濟(jì)南等地人們稱水餃為“水包子”等等。

餃子的“餃”和“交”諧音，“合”和“交”又有相聚之意，所以餃子便象征著團(tuán)聚合歡;又取更歲交子之意，非常吉利;另外，餃子因?yàn)樾嗡圃獙?，過(guò)年時(shí)吃餃子，也帶有“招財(cái)進(jìn)寶”的吉祥含義。

在舊時(shí)，包餃子、吃餃子都有哪些有趣的習(xí)俗和講究呢?

1：剁餡要大聲

年三十在剁餃子餡時(shí)，一定要大聲地剁，越大越好，讓街坊鄰居都聽(tīng)到最好，“有菜”也就是“有財(cái)”的吉利意思，象征著來(lái)年有財(cái)，發(fā)財(cái)。[如果家里供著家堂神位，則不能大聲剁餡，因?yàn)榧依镆舶察o靜地尊敬神位。]

2：餃子里包吉祥

家里包餃子會(huì)一個(gè)餃子里包上一枚硬幣，誰(shuí)吃到它誰(shuí)在來(lái)年就會(huì)交好運(yùn)。除此以外，還有在餃子里包糖、花生、棗、栗子等等。糖寓意著新年里會(huì)甜甜蜜蜜;花生寓意著長(zhǎng)壽;栗子和棗寓意著“早立子”。

3：不能數(shù)個(gè)數(shù)

家里有老人的朋友，可能聽(tīng)說(shuō)過(guò)在包餃子的時(shí)候，不能查個(gè)數(shù)，這是一種圖個(gè)吉利的說(shuō)法，原因是：

1) 餃子象征著元寶，不數(shù)餃子的個(gè)數(shù)意味著來(lái)年能夠發(fā)財(cái)無(wú)數(shù)，年年有余。如果數(shù)了來(lái)年發(fā)的財(cái)就不能源源不斷，而是越數(shù)越少了。

2) 邊吃餃子邊數(shù)個(gè)數(shù)，會(huì)顯得做人不大氣，像守財(cái)奴一樣，邊花錢(qián)邊數(shù)，最后反而錢(qián)越來(lái)越少。

4：餃子要有剩余

包餃子的時(shí)候要多包一些，寓意著年年有余。

5：餃子要包的餡大些

餃子要盡量包得餡大些、不怕吃。有種說(shuō)法是“薄皮大餡”，其實(shí)這是寓意著大餡的餃子在煮出來(lái)以后非常飽滿，代表著新年里一家人圓圓滿滿。

6：包好的餃子按圈碼好

包好的餃子，在蓋簾上擺放時(shí)，不要隨意擺放，而是要按順序一圈一圈地排隊(duì)碼好，都要朝一個(gè)方向，寓意是“圈福”，不能有二個(gè)餃子面對(duì)面或者背對(duì)背的擺放，因?yàn)槊鎸?duì)面的朝向就是指 “死對(duì)頭”。在來(lái)年容易與人有“口角”之爭(zhēng);背對(duì)背的擺放意味著來(lái)年家人背離不合的意思。

7：醋不能叫醋，要叫“忌諱”

在東北、山東等地區(qū)，醋不能叫醋，要叫“忌諱”，這個(gè)典故出自唐朝的宮廷里，唐太宗為了籠絡(luò)人心，要為當(dāng)朝宰相房玄齡納妾，大臣之妻出于嫉妒，橫加干涉，就是不讓。太宗無(wú)奈，只得令大臣之妻在喝毒酒和納小妾之中選擇其一。沒(méi)想到房夫人確有幾分剛烈，寧愿一死也不在皇帝面前低頭。于是端起那杯“毒酒”一飲而盡。當(dāng)房夫人含淚喝完后，才發(fā)現(xiàn)林中不是毒酒，而是帶有甜酸香味的濃醋。從此后，人們便把“嫉妒”和“吃醋”融合起來(lái)，“吃醋”便成了嫉妒的比喻語(yǔ)。

8：煮餃子裂開(kāi)時(shí)，不能說(shuō)碎了，要說(shuō)“掙了”

煮餃子的時(shí)候，難免會(huì)有煮破的餃子，不過(guò)不能說(shuō)“破了”或者“碎了”，而要說(shuō)“掙了”，也就是“賺了”的意思，餃子餡的里菜諧音“財(cái)”，也就是寓意著“賺財(cái)”、“賺大錢(qián)”，都是為了圖個(gè)吉利，討個(gè)好彩頭。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于過(guò)年吃餃子有哪些習(xí)俗和講究過(guò)春節(jié)吃餃子是取餃子的什么寓意的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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