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今天就是小年節(jié)日了，南北方過小年的時間是不一樣的。 在北方這一天有“二十三，糖瓜粘”在這里指的是要吃一種糖，代表著美好的祝福和寓意。支付寶螞蟻莊園2月4日問題答案：二十三糖瓜粘是臘月二十三什么習俗。帶來相關介紹。
二十三糖瓜粘是臘月二十三什么習俗正確答案：吃灶糖
小年為什么要吃灶糖糖瓜”是一種用黃米和麥芽熬制成的粘性很大的糖，把它抽為長條型的糖棍稱為“關東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因為天氣嚴寒，糖瓜凝固得堅實而里邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風味。
民間傳說，灶王爺上天專門告人間善惡，一旦哪家被告有惡行，大罪要減壽三百天，小罪要減壽一百天。
在送灶時，人們在灶王象前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草，其中，后三樣是為灶王升天的坐騎備料。為了讓灶王爺“上天言好事、回宮降吉祥”，人們就用各種辦法對他。有的用膠牙糖敬他，好把灶王爺的牙齒粘住，讓它不能亂說話;有的用酒槽涂抹灶門，這叫“醉司令”，醉得灶神不能亂說話。灶神受到人們的特殊待遇，“吃了人家的嘴軟”，當然就不好講壞話了，這實際上是民間一種倫理道德的自律。
熬糖的習俗風俗習慣
摻些什么糖呢?婦人早就準備好了。包谷花、花生、芝麻、葵花籽等提前就炒熟了，煮熟凍酥的黃豆準備好了，炒熟的包谷磨成的粉也準備妥當了。
最好摻的是包谷花糖。將包谷花倒在瓷盆里，就在包谷花上倒一些紅薯糖，在紅薯糖的黏連作用下，用手將一把把的包谷花團起來，團成球狀就成了。其次好摻的是花生糖、芝麻糖、黃豆糖、葵花籽糖，與做包谷花糖一樣，將它們與紅薯糖摻和拌勻，裝在糖匣子里，拍打成長方條形，等冷卻了，用菜刀切成薄片，香、甜、脆的花生糖、黃豆糖、芝麻糖、葵花籽糖就做成了。有時又將其中兩種，或幾種混合做在一起，那又別是一番風味了。最難做的當屬于粉糖了，這是有一點技術難度的。將包谷花磨成的細粉平鋪在案板上，將紅薯糖稀均勻的倒在細粉上，在即將凝固時，從一頭卷起來，再直立，放進糖匣子里壓成長條狀，等冷卻了，從糖匣里取出，切成兩厘米左右的方條形，這樣粉糖就制成了。粉糖看起來像千層餅，吃起來分外香甜。
目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于二十三糖瓜粘是臘月二十三什么習俗，小年為什么要吃灶糖的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。
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