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導(dǎo)讀 目前關(guān)于大家提出的火燒餅皮制作方法 如何制作火燒餅皮這個(gè)問題，大家都希望能夠得到一個(gè)答案，那么小編今天就去收集了一些火燒餅皮制作方...
目前關(guān)于大家提出的火燒餅皮制作方法 如何制作火燒餅皮這個(gè)問題，大家都希望能夠得到一個(gè)答案，那么小編今天就去收集了一些火燒餅皮制作方法 如何制作火燒餅皮相關(guān)的內(nèi)容來分享給大家，如果大家感興趣的話可以接著往下看。
先準(zhǔn)備中筋面粉250克，低筋面粉250克，水210克，酵母1大匙，糖2大匙。拌揉成光滑的面團(tuán)后，表面覆蓋保鮮膜進(jìn)行發(fā)酵，約20分鐘。
將面團(tuán)搟成長方形的面片，再卷成圓柱狀，切成10個(gè)小面團(tuán)，用手將每一個(gè)面團(tuán)壓扁，也可以用刀按扁。按扁后可以用搟面杖稍搟一下，也可以不搟，用手掌稍按扁就可以了，這樣烤的時(shí)候，小燒餅會(huì)更加的圓鼓。
在每個(gè)做好的燒餅上刷層蛋黃液，再在中間撒上些白芝麻做點(diǎn)綴。
將做好的燒餅放入刷好油的烤盤中，烤箱預(yù)熱200度，烤制15-20分鐘即可。
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