目前大家應(yīng)該是對吃薺菜一定要焯水嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于吃薺菜一定要焯水嗎方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

建議焯水再吃。

部分蔬菜中的成分存在一定的草酸物質(zhì)，當食物中的草酸過于豐富就會使其口感帶有一定的澀味，常見的如菠菜等就含有較多的草酸，不過將這類蔬菜通過焯水的方式就可以使大部分草酸溶解在水里，從而減輕蔬菜的澀味，薺菜中也含有一定的草酸，因此建議吃薺菜時最好是先焯水再吃，這樣味道會更好吃。

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