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三門峽麻花，靈寶羊肉湯，靈寶肉夾饃，陜西壞雞蛋，觀音寺牛肉。
1.三門峽麻花：麻花是三門峽的特色小吃。三門峽的麻花不僅顏色好看，而且顏色鮮艷。香脆可口。吃一口很好吃，還會想再吃，營養(yǎng)價值也很高。到了明末，很受大家歡迎。至今已有百年歷史，不僅在本地，在外地也有，而且遍布全國。
2.靈寶羊肉湯：三門峽靈寶羊肉湯是河南省非常有特色的美食。它不僅色香味俱全，而且是人體的一大補品。這羊肉湯香而不燥，辣而不淡。搭配酥餅或者芝麻餅就更好了。所以到現(xiàn)在，大家一直都有喝這種羊肉湯的習(xí)慣，在當(dāng)?shù)厝藗兛偸前阉?dāng)早餐吃。
3.靈寶肉夾饃：是一種起源于三門峽靈寶市的特色食品，現(xiàn)已成為河南的大眾食品。靈寶肉夾饃的餅是躺在爐子上烤的餅，具有外表焦黃，口感酥脆的特點。肉夾饃里的肉是用豬頭肉和豬蹄腌制的，吃起來咸香可口。
4.陜州臭蛋：三門峽的，陜州臭蛋是很有特色的地方美食，也是很傳統(tǒng)的小吃。它由雞蛋、黃酒和酒糟制成，具有非常獨特的風(fēng)味?？诟惺孢m，營養(yǎng)豐富，其酒香更是這道菜的特色，深受大家喜愛。迄今為止，它已經(jīng)有一百年的歷史了。來三門峽的人一定會嘗嘗這道菜。
5.觀音寺牛肉：三門峽的觀音寺牛肉是這里非常有名的美食。它的制作方法很特別，配料也很嚴(yán)格。首先，把新鮮的牛肉放在那個壇子里腌制，放上鹽，喝大料。鹽腌后，開始制作。無論去三門峽旅游的朋友，還是當(dāng)?shù)氐呐笥?，都贊不絕口。據(jù)說觀音寺牛肉已經(jīng)成為貢品，很受大家歡迎。
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