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導(dǎo)讀 目前大家應(yīng)該是對油條必須兩根一起炸（油條為什么都是兩根一起炸）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于油條必須兩
目前大家應(yīng)該是對油條必須兩根一起炸（油條為什么都是兩根一起炸）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于油條必須兩根一起炸（油條為什么都是兩根一起炸）方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
油條必須兩根一起炸（油條為什么都是兩根一起炸）
油條是早餐中不可缺少的美食，網(wǎng)上說油條要兩根一起炸才能充分膨脹，是真的嗎？
有專家指出油條的膨脹，是因為油條在和面的時候在里面加了一些可食用的膨松劑。它的原理就是在油條加熱的過程中，里面的膨松劑會產(chǎn)生很多的小氣泡，來讓整個油條膨脹起來，如果你只有一根面，你把它扔到油里去炸，這樣很快外面就會被炸硬，這個時候就相當于在外面穿了一個很硬的盔甲外殼，這時候里面就算有膨松劑，也沒有辦法讓油條變得更大，就像我們在可樂瓶里吹氣球一樣怎么吹都不會變大，當你把兩根面按在一起炸的時候，兩根面接觸的時候它不會被炸硬，那么這個地方始終保持柔軟，就給膨脹提供了一個空間，就像把可樂瓶子劃開一個口子，在里面吹氣球，就有可能把氣球吹大。
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