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因人而異。

制黃精和生黃精最大的區(qū)別就是制黃精經(jīng)過了加工，生黃精是由新鮮的黃精切片、曬干后得到的，因為沒有經(jīng)過蒸熟，所以會含有較多的刺激物質(zhì)，食用起來也會比較澀、麻，在功效上也是益氣的作用更強。

而制黃精因為經(jīng)過了酒蒸等步驟，所以口感會更加粘膩，但是滋陰潤肺的功效會更強，具體可以根據(jù)自己體質(zhì)和癥狀選擇即可。

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