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蛤蟆吐蜜是天津小吃嗎(蛤蟆吐蜜是什么餡)

2022-05-18 18:11:08 滾動(dòng)新聞 來(lái)源:
導(dǎo)讀 蛤蟆吐蜜是豆沙餡。蛤蟆吐蜜,又名豆餡烤餅,是天津的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),也是天津的傳統(tǒng)小吃。因其豆沙餡而得名。在烤制過(guò)程中,由于烤餅側(cè)面

蛤蟆吐蜜是豆沙餡。

蛤蟆吐蜜,又名豆餡烤餅,是天津的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),也是天津的傳統(tǒng)小吃。

因其豆沙餡而得名。

在烤制過(guò)程中,由于烤餅側(cè)面有一個(gè)天然的開口,豆餡受熱體積膨脹,皮膚拱起吐出豆餡掛在烤餅側(cè)面,所以人們形象地稱之為蛤蟆吐蜜。

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