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只是字面上不含糖，實(shí)際上也是有糖的。

如果是真的無(wú)糖酸奶其味道會(huì)非常酸，很難吃，因?yàn)樯碳覟榱烁纳瓶谖?，又要滿足食品要求的不加糖標(biāo)準(zhǔn)，一般會(huì)加入代糖，也就是甜味劑，其中最常見(jiàn)的天然甜味劑像甜菊糖苷、羅漢果糖苷等；人工合成甜味劑相比之下用得更多，比如說(shuō)像三氯蔗糖、安賽蜜、糖精鈉、阿斯巴甜、麥芽糖醇等甜味劑。

根據(jù)《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB 28050—2011）中指出，“無(wú)糖”的要求是指固體或液體食品中每100g或100ml的含糖量不高于0.5%（即0.5g），也就是說(shuō)無(wú)糖酸奶的糖含量只要不超過(guò)0.5克/100克或0.5克/100毫升就行。

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