目前大家應(yīng)該是對臘腸灌好了要用熱水燙過嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于臘腸灌好了要用熱水燙過嗎方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

不用。

臘腸灌好之后是不需要用熱水燙的，因?yàn)榕D腸是以新鮮豬肉以及豬小腸為原材料制作而成的，灌好臘腸后可以直接用熱水燙的話，受熱脹冷縮的影響腸衣很容易被燙熟甚至是出現(xiàn)裂開的情況，這樣就會導(dǎo)致豬肉漏出來。這樣會大大影響臘腸的正常曬制，所以不宜用開水直接燙臘腸。

但可以用冷水稍微洗一下腸衣，這樣能清洗腸衣外面的油脂，這樣臘腸在曬制過程中不容易出現(xiàn)腐壞變質(zhì)的情況。

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