相信目前很多小伙伴對(duì)于白蘭地是不是葡萄酒都比較感興趣，那么小編今天在網(wǎng)上也是收集了一些與白蘭地是不是葡萄酒相關(guān)的信息來(lái)分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

不少人看到“白蘭地”就認(rèn)為是和其他葡萄酒一樣的紅酒。當(dāng)然，白蘭地和其他葡萄酒一樣的地方就在于都是以葡萄為原料釀制的酒。那么白蘭地是不是葡萄酒呢？

1、白蘭地（Brandy）屬于烈酒的一種，通常我們所稱(chēng)的“白蘭地”專(zhuān)指以葡萄為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀等工藝所制成的烈酒。

2、從廣義上講，白蘭地所采用的原料并不僅僅局限于葡萄，可以是以任何水果為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀后制成的烈酒。

3、除了葡萄白蘭地之外，采用其他水果原料釀造而成的白蘭地一般都會(huì)在酒標(biāo)上標(biāo)注原料名稱(chēng)以示區(qū)別，譬如以蘋(píng)果為原料釀造而成的白蘭地在酒標(biāo)上一般都會(huì)標(biāo)注為“Apple Brandy（蘋(píng)果白蘭地）”。

4、國(guó)際葡萄與葡萄酒組織的規(guī)定（OIV，1996）規(guī)定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實(shí)或葡萄汁經(jīng)完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料，酒精含量不低于8.5%。

5、在酒譜里，白蘭地不歸在葡萄酒中，而是屬于烈酒一類(lèi)，原因就是因?yàn)榘l(fā)酵之后還要經(jīng)過(guò)蒸餾一個(gè)工藝過(guò)程。

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