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導(dǎo)讀 荷葉粉蒸肉是杭州的特色菜。荷葉粉蒸肉的做法：1、五花肉洗凈，切成薄片，放入碗中加入料酒、鹽、砂糖、生抽、蠔油、腐乳汁、蔥姜，拌勻后
荷葉粉蒸肉是杭州的特色菜。
荷葉粉蒸肉的做法：
1、五花肉洗凈，切成薄片，放入碗中加入料酒、鹽、砂糖、生抽、蠔油、腐乳汁、蔥姜，拌勻后放入冰箱腌制入味。
2、取出腌制過(guò)的肉，加入蒸肉米粉拌勻，使每片肉上都裹上米粉。
3、新鮮荷葉用水沖洗干凈，把裹上米粉的五花肉片放入荷葉里，包起來(lái)，上籠蒸1小時(shí)。
4、取出荷葉，倒扣放入盤中，剪開荷葉即可食用。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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