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今日更新韓式白菜餅怎么做又軟又好吃

2022-05-21 19:30:40 知識問答來源:
導讀 食材:白菜適量、粉絲適量、雞蛋3個、面粉50克、鹽適量、油適量、十三香適量。預備白菜,最好用白菜葉子,清洗清潔,切碎,擠干水分。...

 

食材:白菜適量、粉絲適量、雞蛋3個、面粉50克、鹽適量、油適量、十三香適量。

預備白菜,最好用白菜葉子,清洗清潔,切碎,擠干水分。粉絲提前泡軟,切碎備用。預備3個雞蛋。粉絲可以在頭天晚上用水泡上,這樣第二天早上起來就會省些時光了。

白菜、粉絲、3個雞蛋打散,攪拌均勻。

參加一勺面粉,參加鹽、十三香、一湯匙食用油拌勻。加面粉是為了增長食材之前的粘性,不要放太多,大湯勺一勺就可以了,大約在50克左右。

鍋中倒點食用油,如果不粘鍋可以少倒一些,若是平凡普通的炒鍋就多放一些。倒入白菜面糊,小火煎,可以蓋上鍋蓋,這樣上面部分也能盡快受熱均勻。如果家里有電餅鐺就更便利了。

期待底部凝固,當心地用鍋鏟托起底部,翻個面,持續(xù)小火煎。若是不會翻面,就不要像我這樣煎這么大,一小勺面糊,一個一個地煎小點的。

因為雞蛋液多,面粉少,也很容易熟,煎至兩面金黃,切開食用就可以了。

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