預(yù)備材質(zhì)：油菜2顆、雞蛋1個(gè)、面粉15克、油適量、鹽適量；

油菜洗清潔后用熱水焯一下?lián)瞥銮薪z，雞蛋打入碗中，加適量鹽攪拌均勻；

油菜絲參加打散的蛋液中攪拌均勻，參加面粉，持續(xù)攪拌成糊狀；

熱鍋參加少許油，轉(zhuǎn)小火炬面糊倒入鍋中，然后用勺子稍微壓一下讓餅薄厚均勻，撒上少許水蓋上鍋蓋，7-8分鐘后翻面煎至兩面金黃關(guān)火，盛出晾涼即可。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于油菜餅怎么做又軟又香的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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