首先把豬蹄放在煤氣灶上小火烤一段時(shí)光，烤的變白微黃再用淡堿水泡10幾分鐘（去異味），再用鋼絲球進(jìn)行去毛處置。如果做食物的時(shí)候姜、花椒、大料、干辣椒、料酒、糖等等都有去異味的作用。

把新穎的豬蹄用火燒皮，然后用到切成塊狀，把塊狀的豬蹄放入熱水鍋中煮，等煮的差不多然后撈出來用熱水進(jìn)行表面沖刷，再燒一鍋水放入豬蹄塊，等水熱后放姜、花椒等，都有去除異味的作用。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍τ谪i蹄有異味怎么去除的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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