食材：牛百葉300g、姜4片、蒜適量、干辣椒10g。

牛百葉洗凈、切粗絲。

將兩片姜切碎，蒜切末。

鍋中加水，放入兩片姜，大火煮沸。

水沸后，放入切好的牛百葉焯燙。

大約一分鐘后參加料酒。

在持續(xù)煮半分鐘，關(guān)火，將牛百葉撈出。

撈出的牛百葉立刻置入冷水，片刻后撈起，瀝干水份待用。

另起鍋，放兩大勺油，大火加熱。

油燒至六成熱，放入干辣椒。

1放入一大勺辣椒醬。

1小火炒一分鐘，關(guān)火，倒入一只清潔的碗中。

1將紅油倒入浸過冷水的牛百葉。

1參加姜、蒜碎末。

1參加少許精鹽。

1參加一茶匙細砂糖。

1參加少許雞粉。

1參加一茶匙白醋。

1參加切碎的麻辣蘿卜，攪拌均勻即可。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于油潑百葉的制作方法的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。

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