目前大家應該是對燉花膠用熱水還是冷水燉比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于燉花膠用熱水還是冷水燉方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

建議用冷水。

花膠是用魚鰾曬干制成的，其珍貴程度與燕窩、魚翅齊名，有“海洋人參”的美譽，其成分主要是高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等微量元素，一般起食用方法是燉煮食用，而燉煮時建議用冷水下鍋會比較好，熱水可能會影響到花膠的口味及其營養(yǎng)成分。

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