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目前大家應(yīng)該是對(duì)餛飩抄手云吞三者的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于餛飩抄手云吞三者的區(qū)別方面的相關(guān)
目前大家應(yīng)該是對(duì)餛飩抄手云吞三者的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于餛飩抄手云吞三者的區(qū)別方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
餛飩抄手和云吞在它們的叫法、湯底、包法方面各有不同。
叫法不同：云吞和抄手都來(lái)自于餛飩。餛飩歷史悠久，古代的人認(rèn)為它是一種密封的包子，沒有七竅，因此取名混沌，后來(lái)人們根據(jù)造字規(guī)則將其改做餛飩，而抄手因它的皮薄易熟，用雙手在胸前一抄而得名，又因?yàn)轲Q飩和云吞的粵語(yǔ)發(fā)音相似，于是嶺南人取其名為云吞，也有一口一口的意思。
湯底不同：餛飩的老式湯底里經(jīng)常配以紫菜、蛋皮和蝦皮，美其名曰“三鮮”，同樣，抄手的湯底也很講究，有湯底，也有澆頭，而云吞的湯底以大地魚為主，這也正是它的靈魂所在。
包法不同：餛飩通常被包成元寶狀，個(gè)頭也大，抄手雖然也被包成元寶狀，但它的餡軟而且鮮香，包云吞時(shí)人們則講究快，包出的外形多為肉團(tuán)還帶了一個(gè)大尾巴。
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