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空氣炸鍋炸花生米大約是10-15分鐘左右即可。

空氣炸鍋烹飪食物的時(shí)間，要根據(jù)食物的大小、硬度等進(jìn)行綜合考慮，而且還與空氣炸鍋調(diào)整的加熱溫度，鍋的功率等有關(guān)，一般烤一底盤花生米，由于其水分較少，顆粒小，耗時(shí)并不長(zhǎng)，大約需要10-15分鐘左右的時(shí)間，期間為了避免烤焦，可以在烤制10分鐘的時(shí)候拿出來看一下成熟度，若是花生米表面顏色變深、外皮帶有些許焦黃、嘗一粒口感香脆就可以吃了。

180-200度左右。

空氣炸鍋是用空氣替代原本煎鍋里的熱油，用近似太陽熱風(fēng)的對(duì)流加熱，以熱風(fēng)在密閉的鍋內(nèi)形成急速循環(huán)的熱流，讓食物變熟，同時(shí)熱空氣還吹走了食物表層的水分，令食材無需滾油也能達(dá)到近似油炸的效果，一般做無油花生米180度15分鐘即可，如花生米量多的話，可以酌情增加溫度和烤制時(shí)間。

油炸花生米，4人份，耗時(shí)約25分鐘。總熱量約1716千卡，蛋白質(zhì)約74克，脂肪約136克，碳水化合物約65克，用空氣炸鍋比傳統(tǒng)油炸方式熱量減少約533千卡。

材料：花生米300克、色拉油1/3茶匙、鹽少許。

花生米用清水沖洗干凈，裝大盆，沖入剛剛燒開的沸水，浸泡10分鐘后瀝水，用廚房紙吸干表面的水分。

空氣炸鍋180度預(yù)熱5分鐘。預(yù)熱期間，將花生米倒入有蓋的食盒，淋上適量的色拉油，不要多，蓋上蓋子晃動(dòng)容器，讓花生米裹上油。

預(yù)熱完成后，將拌好的花生米倒入炸籃，晃動(dòng)幾次盡可能展開鋪放于籃中，裝上炸籃。

炸鍋調(diào)節(jié)溫度180度，12分鐘左右，中間取出晃動(dòng)一次。

完成后，取出炸鍋，小心翼翼的取下炸籃，倒出花生米。

趁熱，按個(gè)人口味撒上鹽，冷卻后吃，很脆。

熱水別泡太久，如果要去皮可以久點(diǎn)。

具體烤的時(shí)間和溫度根據(jù)情況而定，看到有點(diǎn)上色就可以了，取出放一會(huì)余溫還會(huì)繼續(xù)上色。

空氣炸鍋炸花生米由于花生米本身油脂較少，如果炸的時(shí)候不用油，味道和口感都不好吃，但油也不用很多，在花生米表面均勻涂一層即可。

油炸花生米可以保存1-2周。

將炸好的花生米冷卻后用密封容器裝好，放置在常溫陰涼干燥的通風(fēng)處保存即可，不過放置的時(shí)間越久就會(huì)越容易受潮，油炸花生米受潮后就會(huì)失去原來酥脆的口感，且時(shí)間久了還有可能會(huì)滋生細(xì)菌，因此放置在常溫下保存的油炸花生米要盡快食用完。

另外將油炸花生米放入冰箱中保存能抑制細(xì)菌的滋生，從而延長(zhǎng)其保存時(shí)間，但要注意放入冰箱前一定要做好密封處理，因?yàn)楸渲幸埠泻芏嗨?，如果沒有將花生米密封保存的話，反而更容易使花生米吸水返潮，縮短保質(zhì)期。

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