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很多人在把紅薯買回家之后喜歡直接裝箱保存，但這是不對(duì)的一種方法，因?yàn)榧t薯在剛買回來(lái)時(shí)表面會(huì)含有一定量的水分，裝在一起容易發(fā)生腐爛變質(zhì)，再買回來(lái)之后可以將紅薯放在太陽(yáng)底下曬一會(huì)兒，然后再裝箱保存，這樣可以保存比較長(zhǎng)的時(shí)間。

紅薯腐爛的一個(gè)最主要的原因就是相互之間間隔太短，存放時(shí)間一長(zhǎng)，就容易相互發(fā)生反應(yīng)而導(dǎo)致變質(zhì)，這時(shí)候可以使用一些報(bào)紙，將紅薯分開(kāi)包好，然后再將其放進(jìn)陰涼干燥處進(jìn)行存放，這樣可以幫助延長(zhǎng)紅薯的保存時(shí)間。

紅薯是一種比較怕冷的食物，溫度過(guò)低容易導(dǎo)致紅薯受凍形成硬心，溫度過(guò)高時(shí)，又會(huì)生芽，所以紅薯的保存，室溫最好要控制在控制在15℃左右，避免紅薯被凍壞或者發(fā)芽。

很多人在把紅薯買回家之后就直接放在地上，但其實(shí)地上是比較潮濕的，很容易導(dǎo)致紅薯受潮，而紅薯紅薯一旦受潮，就很容易引起病菌侵害，造成腐爛，所以存放紅薯時(shí)最好放在透氣的木板箱內(nèi)保存，如果沒(méi)有木箱，在堆放紅薯的地方，要墊上一塊木板，紅薯堆上之后再蓋些東西，以防受潮。

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