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目前大家應(yīng)該是對炸肉丸子放饅頭還是豆腐比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于炸肉丸子放饅頭還是豆腐方面的相關(guān)
目前大家應(yīng)該是對炸肉丸子放饅頭還是豆腐比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于炸肉丸子放饅頭還是豆腐方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
在我們的日常生活中，特別是逢年過節(jié)的時候，總少不了炸肉丸這道菜。又脆又香，大人和小孩都無法抵擋這美味。
炸肉丸子放饅頭還是豆腐
炸肉丸子，肉餡里加一個饅頭，這樣肉丸子就會變得更軟，更有口感。做丸子把肉餡和、黃豆芽、打好的蛋、淀粉攪拌均勻，饅頭把皮揭掉，然后把饅頭泡在水里，等饅頭泡透了把水分擠干，倒進攪拌好的肉餡里，然后就可以抓一把從虎口處擠出放鍋里炸了。等漂浮上來，變成金黃色，撈出來，瀝干食用油，就可以開吃了，外焦里嫩。由于放了干的饅頭渣，丸子異常煊軟，這也是民間總結(jié)出來的烹飪經(jīng)驗與方法，很是實用。
丸子食材多樣，做法也千差萬別，比如炸丸子，汆丸子，溜丸子，比如蘿卜、冬瓜素丸子，比如豬肉、牛肉肉丸子，比如魚丸，比如四喜丸子，比如蓑衣丸子等等。
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