目前大家應該是對粽子葉可以冷凍嗎,粽子葉該怎么保存比較感興趣的，所以今天小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于粽子葉可以冷凍嗎,粽子葉該怎么保存方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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粽子葉是可以冷凍的。

將粽葉放入冰箱中冷凍，需要用的時候取出來用熱水一滾，味道和剛買時候的一樣清香，而且煮過的粽葉在包粽子時不易開裂。而曬干保存的方法很容易造成粽葉香味的流失和韌度的降低

粽子葉是可以冷凍保存的，大家購買粽子葉以后，不要急著全部下水泡，應該是用多少泡多少，把剩余的粽子葉直接放在冰箱里冷凍起來，可以保存很長時間不變質(zhì)，到第二年端午時取出來包粽子使用都可以，而且包出的粽子也會特別新鮮。

如果大家購買粽子葉以后，全部用水浸泡了，這時想要保存，必須把浸水以后的粽子葉取出放在陽光下曬干，然后再用一個重物壓制幾天，壓平以后裝入到保鮮袋中，也能讓粽子葉保存幾個月不變質(zhì)，想包粽子時取出再次用水浸泡即可。

粽子葉可以懸掛保存，大家可以把粽子葉從中間對折，然后用繩子捆起來，再取一根繩子從它中間空起的地方穿過，把繩子頭打結(jié)，把穿好的粽子葉懸掛在陰涼通風的地方，也可以讓粽子葉保存幾個月不變質(zhì)，想使用時取出直接用清水浸泡就可以。

外觀，正常粽葉經(jīng)過高溫蒸煮，顏色會發(fā)暗發(fā)黃，而“返青粽葉”煮后仍青綠誘人。

味道，正常棕葉煮過后有較濃的清香味;“返青粽葉”煮后反有淡淡硫磺味。

煮水，正常粽葉煮后水呈現(xiàn)淡黃色，“返青粽葉”煮后水變綠。。

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