食材：糯米粉3杯、粘米粉3杯、油適量、鹽適量、臘肉適量、筍1個(gè)、蒜苗適量、干辣椒適量、棕葉適量、黃豆粉適量、糯米粉和粘米粉各適量。

和成團(tuán)，可以稍稍和軟一點(diǎn)。

棕葉泡發(fā)，并洗清潔。

筍一條，放了幾天，表面有點(diǎn)干了。

臘肉、蒜苗、干辣椒、黃豆粉各適量

筍去皮刨成絲，蒜苗和干辣椒切碎。

臘肉分出肥肉和瘦肉并切細(xì)。

鍋燒熱放入肥肉炒出油。肥肉可以多一些。

肥肉炒出油后再參加瘦肉。

炒出臘肉香氣撲鼻時(shí)，參加筍絲、蒜苗和干辣椒。

1炒均后參加適量雞精和鹽。盛出備用，肉餡就做好了。

1棕葉洗凈后剪成段，放在蒸籠里。

1和好的粉團(tuán)，掐成一小個(gè)一小個(gè)，壓扁后，放入肉餡。

1包成一個(gè)圓團(tuán)，放入蒸籠里。

1上鍋蒸。

1用碗裝適量黃豆粉。

1蒸好的糍粑在黃豆粉里裹一下，沾上黃豆粉。（這一步也可以不要，我愛好在黃豆粉里再加些糖，這樣吃起來有點(diǎn)咸中帶甜，又油中帶香的味道）

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于糯米筍怎么做的的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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