材質(zhì)：低筋面粉200g，甜酒釀250g，糖粉20g，泡打粉3g。

把所有材質(zhì)備齊，稱量好。

把低筋面粉，酒釀，糖粉一起放入盆中，用打蛋器攪拌均，蓋上保鮮膜，放溫暖處發(fā)酵40分鐘左右（28度左右）。

發(fā)至兩倍高左右，面糊上有許多吝嗇泡即可。

參加3克泡打粉，用打蛋器攪均。

模具上抹一層植物油，把面糊倒至8-9分滿。

蒸鍋大火燒開水，再轉(zhuǎn)中火，蒸15分鐘左右即可出鍋。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于怎么做甜酒發(fā)糕的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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