目前大家應(yīng)該是對苦瓜要不要去籽,苦瓜籽能不能吃比較感興趣的，所以今天小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于苦瓜要不要去籽,苦瓜籽能不能吃方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

1

看個人喜好，有些人吃不慣是可以去掉的。

苦瓜籽，即苦瓜的種子，一年生攀援草本，種子橢圓形，扁平，長10-15mm，兩端均具角狀齒，兩面均有凹凸不平的條紋，包于紅色肉質(zhì)的假種皮內(nèi)?？喙献押胸S富的纖維、碳水化合物以及脂肪油。還含有苦瓜素、蛋白質(zhì)。

苦瓜籽是可以吃的。待到苦瓜完全熟透，不再是青色的時候，苦瓜內(nèi)部的瓤會完全變成紅色，這時候里面的苦瓜籽是可以吃的，如果苦瓜沒有完全熟透，那么這時候的苦瓜籽會有一些苦。完全熟透的苦瓜籽不僅不苦，反而很甜。不過最好不要多吃，苦瓜籽有一定的藥性。

一般人群均可食用。

苦瓜有著很高的營養(yǎng)價值,每100克嫩瓜的可食部分含粗蛋白0.7～0克,脂肪0.2克,糖8～0克,粗纖維7～5克,鈣18～20毫克,磷20～80毫克,鐵0.6毫克,胡蘿卜素0.08毫克,維生素B0.7毫克,苦瓜的維生素C含量高達56～160毫克,為瓜類蔬菜之首。

一天可以吃一個苦瓜。

苦瓜適量食用具有諸多好處，但是過量吃也會帶來一些壞處，所以要控制好食用量，一次吃200克左右，即1-2根左右，一周吃2-3次就好了。

版權(quán)說明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！

標簽：