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導(dǎo)讀 目前大家應(yīng)該是對豆腐腦的做法（經(jīng)典早餐豆腐腦油條——豆腐腦做法）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于豆腐腦的
目前大家應(yīng)該是對豆腐腦的做法（經(jīng)典早餐豆腐腦油條——豆腐腦做法）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于豆腐腦的做法（經(jīng)典早餐豆腐腦油條——豆腐腦做法）方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
豆腐腦的做法（經(jīng)典早餐豆腐腦油條——豆腐腦做法）
豆腐腦的做法
步驟1
黃豆提前6小時泡上，做早餐吃就前一天晚上泡上
步驟2
黃豆和水入料理機打碎（生打，別加煮熟功能）
步驟3
過濾，豆渣和浮沫都過濾掉
步驟4
過濾完，豆?jié){放鍋中煮透
步驟5
用25克溫水把聚酯融化
步驟6
倒入不銹鋼盆中
步驟7
煮好的豆?jié){靜置5分鐘，倒入放聚酯的盆里攪勻
步驟8
分倒3個碗里，碗放入盛溫水的盆里靜置10分鐘豆腐腦就成啦。
步驟9
準備好香菜、海苔涼拌汁等配料
步驟10
把配料放在豆腐腦上就可以開吃啦。
豆腐腦的烹飪技巧豆腐腦做起來簡單，但失敗率也挺高，關(guān)鍵點在最后的成型上。一定要把腦放在溫水上靜置，溫水不要超37度。想提高成功率，盡量不要成型之前分碗。 萬一失敗啦，也有補救的辦法。把豆腐腦放烤箱里上下火150度，10分鐘，完美的豆腐腦就好啦。 配料蝦皮也極其合適，我是沒蝦皮了所以沒放，大家做的時候可以準備點。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！版權(quán)說明： 本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！
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