買回山藥后，將山藥去皮切塊后依照每次的食用量用塑膠袋進行分裝，分裝后要立即放入冰箱上層進行急速冷凍，這樣可以到達在家中短期保留的請求。

如果家里通風設施比擬好的話，可以放在常溫通風處保留，應用這種辦法一般可以寄存3～6個月，在寄存的時候不要用塑料袋和報紙裝山藥，最好能讓他們散開。

山藥在1～4℃的溫度中可以保留3年左右，因此，在夏天買回的山藥可立即放在冷藏箱中進行冷藏。山藥在冷藏的時候，應與水果離開，以免因水果放出的乙烯而導致山藥變質(zhì)。

目前上述的內(nèi)容應該能夠為大家解答出大家對于山藥家庭保存方法的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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