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驢肉比牛肉，豬肉口感好，營養(yǎng)高，雖然有點(diǎn)小貴，還是非常受歡迎的，而餃子是我們傳統(tǒng)美食，喜歡吃餃子不能錯(cuò)過這個(gè)驢肉餡的餃子。那么驢肉餡餃子怎么調(diào)餡呢？

1、驢肉的烹飪方式是很有技巧的，自己在家做驢肉的時(shí)候很難做好吃，今天我就教你如何做驢肉餡的水餃。

2、驢肉并不好買到，一般的小型超市沒有賣的，要去驢肉專賣店或者大超市購買，千萬不要去小地方買，因?yàn)橛泻芏嗟胤蕉加闷渌娜鈦砻俺潴H肉。

3、把驢肉用絞肉機(jī)先嚼碎，然后把處理好的驢肉放在案板上，再把豬肉洗干凈之后放在案板上（最好是肥肉），用刀把兩者剁在一起。

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