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對(duì)于慢性腎功能不全的患者需要限制蛋白質(zhì)的攝入量，這樣可減少血中的氮質(zhì)滯留，減輕腎臟的負(fù)擔(dān)，從而延緩慢性腎衰竭的進(jìn)程。一般蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)為每天每千克體重0.4~ 0.6克。對(duì)于腎病綜合癥患者的蛋白質(zhì)攝入量也有一定的要求，既不可嚴(yán)格控制蛋白質(zhì)攝入量,又不可過分強(qiáng)調(diào)高蛋白飲食,因?yàn)檠獫{蛋白持續(xù)低下可使抵抗力下降，易發(fā)生感染,水腫反復(fù),加重病情，而高蛋白飲食會(huì)引起腎小球的高濾過，久而久之則會(huì)促進(jìn)腎小球硬化。補(bǔ)充蛋白質(zhì)應(yīng)堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)原則，,以動(dòng)物蛋白為主,控制植物蛋白攝入。一般應(yīng)以牛奶、雞蛋、鮮魚、瘦肉、家禽等能為人體提供必需氨基酸的高生物效價(jià)的優(yōu)質(zhì)蛋白為主,病情穩(wěn)定者每天每千克體重1克左右(每100克瘦肉含蛋白質(zhì)約17克，魚類約15克)。

如果慢性腎臟病患者沒有水腫或高血壓的情況不必限制吃鹽，可以和正常人一樣每天攝入鹽10克，限制鹽的攝入量主要針對(duì)水腫和高血壓的患者，因?yàn)椴幌拗汽}可加重水鈉潴留,使水腫難以消退,引起血壓升高,發(fā)展成為心衰和肺水腫。一般每天 ，控制鹽在2 ~ 3克。要特別忌用鹽腌咸菜和含堿高的食物，可用無鹽醬油或無鈉鹽作為食鹽代用品。尿少、血鉀升高的患者應(yīng)限制鉀鹽的攝入量。

少喝水，少吃含水多的食物。腎臟病患者如果沒有尿少、水腫的情況就不需控制水的攝入量,水腫的患者主要應(yīng)根據(jù)尿星及水腫的程度來掌握水的攝入量，如果水腫明顯，水的攝入量最好限制在500 ~ 800毫升/每天?；寄蚵犯腥局螅瑸楸苊夂蜏p少細(xì)菌在尿路停留與繁殖，患者應(yīng)多喝水，勤排尿，以達(dá)到經(jīng)常沖洗膀胱和尿道的目的。

因?yàn)橹挥刑峁┝俗銐蚰芰?，才能充分為人體提供能量來源，,避免分解蛋白質(zhì)供能產(chǎn)熱，可起到節(jié)約蛋白質(zhì)，提高其有效利用率的效果。每天能量供給應(yīng)在2000千焦左右(每克面條、大米飯約可提供能量5千焦)。一般應(yīng)該以米面作為主食來提供所需能量，控制植物蛋白質(zhì)含量較高的雜糧和豆類，因?yàn)橹参锏鞍踪|(zhì)會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān),不利于控制病情。

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