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自來(lái)水煮沸后得到的液體就叫白開(kāi)水，沒(méi)有任何添加劑；白開(kāi)水一般又叫涼白開(kāi)，從這一角度來(lái)說(shuō)，白開(kāi)是涼的，但是白開(kāi)水變涼需要一個(gè)過(guò)程，白開(kāi)水是慢慢從滾燙降溫到?jīng)霭组_(kāi)的，所以它的初始狀態(tài)又是熱的，總而言之，水燒開(kāi)后，之后就叫白開(kāi)水，熱涼與否根據(jù)溫度而定。

喝白開(kāi)水喝于室溫相當(dāng)最佳，煮開(kāi)后自然冷卻到20-25℃的白開(kāi)水是最適宜人體飲用的，喝太燙的白開(kāi)水容易燙傷食道，刺激胃粘膜，而太過(guò)冰涼的白開(kāi)水進(jìn)入胃中后易引起胃收縮痙攣，所以喝白開(kāi)水喝溫的最好。

溫開(kāi)水不會(huì)刺激腸胃，有暖胃潤(rùn)腸之效。

喝溫水有利于血液物質(zhì)循環(huán)，且溫水接近人體體溫，易補(bǔ)充人體水分，也別回話刺激機(jī)體。

疏通食道溫水就像潤(rùn)滑劑，在疏通喉管食道滯留上，具有很好的功效；晨起后喝杯溫開(kāi)水，可以有效緩解腸胃負(fù)擔(dān)，改善便秘，降低血液粘稠度，預(yù)防心血管疾病。

一天之中要補(bǔ)充除食物外的水分1500毫升，這些水分都是通過(guò)喝水來(lái)補(bǔ)充，一般來(lái)說(shuō)一天喝8杯水為最佳；一天之中喝白開(kāi)水的時(shí)間并不受限制，晨起一杯，睡前1小時(shí)1杯，飯后1小時(shí)后一杯，運(yùn)動(dòng)前后喝一杯，只要保證身體水分的充足，并沒(méi)規(guī)定在某一特定時(shí)間要喝白開(kāi)水，但是切記不要等渴了再喝水，喝水也要小口，一次不宜過(guò)多。

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