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指使人體產(chǎn)生火熱性現(xiàn)象的食物，如蔥、姜、韭菜、胡椒、羊肉、狗肉等溫?zé)?、辛辣易助熱上火的食物?/p>

這類發(fā)物對(duì)于熱性體質(zhì)、陰虛火旺者不適合吃；對(duì)于結(jié)核病患者及傷口有炎癥的人也不適合；發(fā)熱口渴、大便秘結(jié)之人不宜食用。

但對(duì)于寒性體質(zhì)（即陽(yáng)虛體質(zhì)）者來(lái)說(shuō)，吃這些發(fā)熱的食物往往有驅(qū)寒益陽(yáng)的作用，有助于驅(qū)除體內(nèi)的寒氣。

如海鮮、魚、蝦、蟹、雞蛋、香椿芽鵝、等易使人生風(fēng)、疾病擴(kuò)散、加重皮膚病變（如蕁麻疹、濕疹、丹毒、瘡癰疔癤等）的食物。

患有蕁麻疹、濕疹、中風(fēng)等疾病，或患有過(guò)敏疾病者不宜食用。另外，海鮮對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)是發(fā)物，容易誘發(fā)疾病。

不過(guò)，蝦等海鮮對(duì)于不過(guò)敏的人來(lái)說(shuō)，因其富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是良好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

指影響脾的運(yùn)化，助濕化熱的食物，如飴糖、糯米、豬肉等。對(duì)于脾胃虛弱、痰濕體質(zhì)等人群，濕熱發(fā)物都不適宜多吃?；加袧駸?、黃疸、痢疾等疾病者應(yīng)忌食。

中醫(yī)講“甘能令人中滿” “膏粱厚味，足生大丁”，甜食會(huì)影響脾胃功能，油膩易生濕熱，而產(chǎn)生疔瘡。

痰濕體質(zhì)的人一般比較胖，容易困倦，舌苔多白膩。因?yàn)檫@種濕熱之類的發(fā)物較難消化，多食容易引起濕滯，引發(fā)脾胃不適和其他癥狀。

但是，濕熱發(fā)物并非絕對(duì)不好，例如糯米對(duì)于中氣不足的虛弱人群有一定補(bǔ)益作用。

是指具有寒涼的特性，容易損傷人體陽(yáng)氣，導(dǎo)致脾胃、心肺、肝腎等臟腑陰寒加重而導(dǎo)致泄瀉、冷痛、咳嗽、胸痹等病癥，如西瓜、柿子、冰糕、冬瓜、四季豆、萵筍、柿子等食品。

一般脾胃虛寒、寒癥體質(zhì)等人群不宜多吃。但是對(duì)于實(shí)熱體質(zhì)的人群，冷積發(fā)物是比較好的降火良方，尤其在夏季，但是也不宜多吃，以免過(guò)度傷陽(yáng)。

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