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導讀 雞的眼睛長在頭部的兩側(cè)。它們在發(fā)現(xiàn)某一事物時往往是轉(zhuǎn)動頸部，使其中一只眼睛正對著被注視的物體，當雞不注視某一事物的時候，也就是平時
雞的眼睛長在頭部的兩側(cè)。它們在發(fā)現(xiàn)某一事物時往往是轉(zhuǎn)動頸部，使其中一只眼睛正對著被注視的物體，當雞不注視某一事物的時候，也就是平時它們的大腦可以同時處理來自兩側(cè)的所有景象，發(fā)現(xiàn)值得注意的事情它們就會偏著頭用其中一只眼睛正視。
雞肉味道鮮美且有營養(yǎng)。雞的營養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪，但雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，如果長期將雞肉當作主食食用且不攝入其他瓜果蔬菜及糧食易導致身體亞健康。雞肉含豐富蛋白質(zhì)，其脂肪中含不飽和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者較好的蛋白質(zhì)食品。對體質(zhì)虛弱，病后或產(chǎn)后用雞肉或雞湯作補品食用更為適宜，尤以烏骨雞為佳。
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