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導(dǎo)讀 相信目前很多小伙伴對(duì)于九大碗都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與九大碗相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。
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1、九斗碗，也被人們習(xí)慣稱作壩壩宴、流水席、九大碗、九個(gè)碗等，是四川地區(qū)傳統(tǒng)特色菜肴之一，其特色注重的是蒸菜，原意是以蒸菜的九大菜而得名。
2、分別為：軟炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲魚、蒸渾雞、蒸渾鴨、蒸肘子、夾沙肉、咸燒白。
3、同時(shí)，“斗”在四川方言里，意指大的容器，用九斗碗來稱此場(chǎng)面，也是贊其菜多量足的意思。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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