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導讀 相信目前很多小伙伴對于八公山豆腐都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與八公山豆腐相關的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大
1、“八公山豆腐”又名“四季豆腐”，因四季可做而得名，豆腐中質量最好的“八公山豆腐”實為素菜之珍品，更為安徽省壽縣地方傳統(tǒng)名肴。
2、“八公山豆腐”采用純黃豆作原料，加八公山的泉水精制而成。
3、當?shù)剞r(nóng)民制作豆腐的技藝世代相傳，很多人都掌握了一套好手藝，做出的豆腐細、白、鮮、嫩，深受群眾歡迎。
4、豆腐起源于淮南王劉安時期八公山一帶，即淮南市八公山區(qū)與壽縣的交界地，已有兩千多年的歷史，明代李時珍的《本草綱目》、葉子奇的《草目子》、羅頎的《物原》等箸作中，都有八公山“豆腐之法，始于漢淮南王劉安”的記載。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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