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衡水美食探店（衡水美食）

2022-05-27 23:53:56 滾動(dòng)新聞 來(lái)源：
導(dǎo)讀 1、1、郭莊旋餅：傳統(tǒng)名點(diǎn)，相傳起源于明朝初年，由面點(diǎn)師精細(xì)加工并烤制而成，外焦里嫩，味香不膩，百吃不厭，易于保存。“郭莊旋餅”，圓

1、1、郭莊旋餅：傳統(tǒng)名點(diǎn)，相傳起源于明朝初年，由面點(diǎn)師精細(xì)加工并烤制而成，外焦里嫩，味香不膩，百吃不厭，易于保存?！肮f旋餅”，圓形，碗口大小，燒餅一般厚薄。郭莊旋餅皮焦而不糊，餡嫩而透熟，兼有清香、焦黃、芝麻香的味道。

2、2、芝麻煎堆：是衡水的特色小吃之一，煎堆又叫麻團(tuán)、麻球，漢族小吃，流行于全國(guó)各地大部分地區(qū)。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到鍋里用油煎成，風(fēng)味獨(dú)特，制作考究。色澤金黃，外形渾圓中空，口感芳香酥脆體積膨大滾圓，表皮薄脆清香，而又柔軟粘連，餡又香甜可口。有團(tuán)圓甜蜜的寓意。

3、3、餞面饅頭：是河北省漢族特色小吃。干硬筋道，香甜味美。

4、4、深州酥糖：是一款傳統(tǒng)小吃，始于深州王家井，逢年過(guò)節(jié)，家家戶戶都要會(huì)做幾斤酥糖，深州酥糖是一道美味可口的漢族名點(diǎn)。深州酥糖，以花生、芝麻、白糖為主要原料，層次分明，紋理清晰，香甜酥脆，宛若工藝品般精致纖巧。一封紅紙商標(biāo)，一張草紙小包裝，保持著傳統(tǒng)的點(diǎn)心風(fēng)格。

5、5、冀州燜餅：是河北省傳統(tǒng)的漢族面食小吃。色澤黃亮，筋道松軟，不粘不連，滋味香醇。冀州人有二月二吃燜餅的習(xí)俗，象征著烙干大田不生蟲。

6、6、武邑扣碗：是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于河北菜。不是一道菜而是一桌蒸碗。傳統(tǒng)扣碗由8個(gè)“凈碗”組成，有東坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、雜燴肉、丸子、排骨。從宋代開始，武邑農(nóng)村就有了用扣碗設(shè)宴的習(xí)俗，方言稱之為“席兒”。

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