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導(dǎo)讀 相信目前很多小伙伴對于上海生煎包都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與上海生煎包相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大
1、生煎包又稱生煎饅頭(拼音：shēngjiān mántóu；滬語發(fā)音：ssanji mhoedhou)是流行于上海的一種地方傳統(tǒng)小吃，簡稱為生煎，上海生煎包可以說是土生土長的上海點(diǎn)心，據(jù)說已有上百年的歷史。
2、其特點(diǎn)為由于上海人習(xí)慣稱“包子”為“饅頭”，因此在上海生煎包一般被稱為生煎饅頭。
3、原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。
4、餡心以鮮豬肉加皮凍為主，20世紀(jì)30年代后，上海飲食業(yè)有了生煎饅頭的專業(yè)店，餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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