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熱干面是哪個(gè)城市的小吃（熱干面是哪個(gè)地方的特色小吃）

2022-05-30 22:13:14 滾動(dòng)新聞 來(lái)源：
導(dǎo)讀 1、熱干面是湖北省武漢市的特色小吃。2、材料：熱干面，胡蘿卜，花生碎，香蔥花。3、調(diào)料：芝麻醬，芝麻香油，鹽、糖，甜面醬、豆瓣醬、雞

1、熱干面是湖北省武漢市的特色小吃。

2、材料：熱干面，胡蘿卜，花生碎，香蔥花。

3、調(diào)料：芝麻醬，芝麻香油，鹽、糖，甜面醬、豆瓣醬、雞精、富清鮮辣味粉、白胡椒粉。

4、做法：

5、1、 大火燒開鍋中的水，放入面條，用筷子挑散，煮熟，撈起瀝干，加油散晾涼。

6、2、 胡蘿卜洗凈，切成小丁，放入滾水中氽燙熟，撈出瀝干水分。

7、3、 芝麻醬倒入碗中，加入芝麻香油攪勻，再加入少許開水，繼續(xù)攪拌，芝麻醬干了后，再加入少許開水?dāng)嚢?，反?fù)幾次至芝麻醬成稀糊狀。

8、4、 在澥開的芝麻醬里加入甜面醬、豆瓣醬、雞精、富清鮮辣味粉、白胡椒粉調(diào)勻成醬料。

9、5、 面條盛入碗中，加入醬料，撒上胡蘿卜丁和香蔥花拌勻。

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