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春節(jié)菜譜家庭版(春節(jié)菜單食譜)

2022-05-31 02:52:09 滾動(dòng)新聞 來(lái)源:
導(dǎo)讀 1、白切雞:第一個(gè)涼菜,過(guò)年吃雞,大吉大利。涼菜可以選擇做白切雞、白斬雞、口水雞、椒麻雞。2、燈籠蝦:第一個(gè)正式菜,開(kāi)門紅,紅紅火火

1、白切雞:第一個(gè)涼菜,過(guò)年吃雞,大吉大利。涼菜可以選擇做白切雞、白斬雞、口水雞、椒麻雞。

2、燈籠蝦:第一個(gè)正式菜,開(kāi)門紅,紅紅火火過(guò)大年。

3、醬豬手:醬豬手,通常在年夜飯中加一些發(fā)菜紅燜,取名為發(fā)財(cái)就手。豬把手,摟耙子,走四方。用手抓錢,寓意八方來(lái)財(cái)。

4、四喜丸子:寓意團(tuán)團(tuán)圓圓??梢赃x擇做糯米丸子、四喜丸子,生汆丸子、清蒸或紅燒獅子頭南方一啊不能是四喜丸子,寓意出門見(jiàn)喜,可以是4顆丸子,也可以是四彩四種丸子,簡(jiǎn)單的是肉丸或者魚(yú)丸,想吃素一點(diǎn)可以用蘿卜丸、鵪鶉蛋等。肉丸配上油菜或者花菜,油菜寓意財(cái)“,花菜寓意”發(fā)財(cái)”。

5、五彩繽紛主食:五彩繽紛主食,光鮮亮麗,東北吃大拉皮,南方可以吃五彩飯或者粉絲。

6、糖醋排骨:甜蜜親情,甜甜蜜蜜。

7、腐竹紅燒肉:諧音富足,肉要紅燒,寓意紅紅火火。

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