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蘭州燒餅什么意思（蘭州燒餅什么意思）

2022-05-31 06:00:08 滾動(dòng)新聞 來源：
導(dǎo)讀 1、1、蘭州燒餅的概念：2、蘭州出產(chǎn)的燒餅，據(jù)史書考證，燒餅是漢代班超時(shí)從西域傳來的。3、《續(xù)漢書》有記載說，靈帝好胡餅，胡餅就是最早

1、1、蘭州燒餅的概念：

2、蘭州出產(chǎn)的燒餅，據(jù)史書考證，燒餅是漢代班超時(shí)從西域傳來的。

3、《續(xù)漢書》有記載說，靈帝好胡餅，胡餅就是最早的燒餅，唐代就盛行了。

4、2、蘭州燒餅的制作方法：

5、胡麻餅的做法是取清粉、芝麻五香鹽面清油、堿面、糖等為原輔料，和面發(fā)酵，加酥入味，揪劑成型，刷糖色，粘芝麻，入爐烤制，因而白居易說面脆油香了，此做法與現(xiàn)代燒餅差不多。

6、宋代陶谷的《清異錄》一書記載，僖宗幸蜀之食，有宮人出方巾包面粉升許，會(huì)村人獻(xiàn)酒一提，偏用酒浸面，敷餅以進(jìn)，嬪嬙泣奏曰，此消災(zāi)餅，乞強(qiáng)進(jìn)半枚。

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