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導(dǎo)讀 1、左宗棠雞是湘菜。2、左宗棠雞的做法：3、1、雞肉切塊，用雞蛋、鹽、淀粉、油，抓勻，放入冰箱冷藏2小時(shí)。青紅椒切塊備用。4、2、鍋里油
1、左宗棠雞是湘菜。
2、左宗棠雞的做法：
3、1、雞肉切塊，用雞蛋、鹽、淀粉、油，抓勻，放入冰箱冷藏2小時(shí)。青紅椒切塊備用。
4、2、鍋里油燒熱，放入雞塊翻炒，待雞肉變成灰白色后撈出。
5、3、鍋里留底油，爆香干辣椒，蔥姜蒜片，放入雞塊翻炒。
6、4、加入鹽、生抽、雞精調(diào)味，放入青紅椒炒至斷生，大火勾芡，翻炒出鍋即可。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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