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導讀 1、金鳳扒雞、石家莊回民扒雞、藁城宮面、西河肉糕、金毛獅子魚等。2、1、金鳳扒雞：很傳統(tǒng)的石家莊美食，當時一對名叫馬洪昌的回民夫婦開
1、金鳳扒雞、石家莊回民扒雞、藁城宮面、西河肉糕、金毛獅子魚等。
2、1、金鳳扒雞：很傳統(tǒng)的石家莊美食，當時一對名叫馬洪昌的回民夫婦開了家馬家雞鋪，做出來的扒雞風味獨特。雖然當時的店鋪很小，但生意格外興隆，每次扒雞出鍋店內店外總是擠滿了顧客。因為每天供不應求，去晚了的顧客還常常買不到。
3、2、石家莊回民扒雞：身體呈金黃色，外型美觀，料味深入，醇香濃郁，不易變質，雞肉極爛，吃起來口感鮮美。
4、3、藁城宮面：這是是石家莊很有名的面食，以精粉、精油、精鹽為原材料，工藝獨特，做出來的面條油亮潔白，一般都是半湯半面，湯清鮮美，值得注意的是宮面都是手工制作，所以口感很好，而且回鍋而不爛，很多人喜歡吃。
5、4、西河肉糕：名字是以石家莊市深澤縣一個鎮(zhèn)的名字命名，深澤肉糕俗稱西河肉糕，原料講究，制作精良。采用紅蓍淀粉，高湯，和各種調料，吃起來口感咸香而不膩。
6、5、金毛獅子魚：是冀菜大師袁清芳創(chuàng)制，這道菜非?？简瀼N師的刀工，所以一度也成為了職稱晉級必考菜目，采用的是鯉魚，鯉魚初加工時“先片后剪”，剪成無數(shù)細條后下鍋炸制，出國之后，鯉魚色澤紅亮，魚絲蓬松，如獅子抱繡球，搖頭擺尾、須發(fā)盡張，所以取名獅子魚。
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