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銀川美食攻略必吃小吃(銀川美食)

2022-05-31 18:33:06 滾動(dòng)新聞 來(lái)源:
導(dǎo)讀 1、手抓白條、燴羊雜碎、大武口涼皮、羊肉搓面、銀川羊肉粉、銀川辣糊糊等。2、1、手抓白條:也就是手抓羊肉的叫法。寧夏的灘羊味道口感極

1、手抓白條、燴羊雜碎、大武口涼皮、羊肉搓面、銀川羊肉粉、銀川辣糊糊等。

2、1、手抓白條:也就是手抓羊肉的叫法。寧夏的灘羊味道口感極佳,手抓白條是采用羊肋條來(lái)制作的。帶一點(diǎn)肥,白條肥而不膩,不帶腥味,再蘸點(diǎn)醬汁,回味無(wú)窮。

3、2、燴羊雜碎:銀川的傳統(tǒng)小吃,主要原料為羊肚、羊頭等,而羊臊子面是西北傳統(tǒng)的面食,而且含有著長(zhǎng)壽面的意思。一碗香味四溢、色澤鮮艷的羊雜碎,上面飄浮著一層油色,紅綠點(diǎn)綴其間。那紅的是辣椒油,綠的是蔥、香菜末,油色下面是乳白色的鮮湯,喝一口鮮湯再吃一口羊雜碎,不膩不膻,味道香醇濃郁。

4、3、大武口涼皮:大武口涼皮的紅油綠菜白面皮,還未品嘗,就感受到了陣陣香氣,薄面皮晶瑩剔透,厚面皮筋道爽口。

5、4、羊肉搓面:是寧夏盛行的一種風(fēng)味面食。有一點(diǎn)象西安的拉條子。面和好搟成片,切成細(xì)條用手搓圓,如西安的拉條子粗細(xì)。面精肉鮮,風(fēng)味獨(dú)特。

6、5、銀川羊肉粉:銀川經(jīng)典美食。新鮮羊肉,配以爽滑的米粉,加入鮮羊肉湯及各種調(diào)料和具有特色的油辣椒,口味鮮香,酸辣爽口,米粉入口即化,老少兼宜,羊肉肥瘦適中,油而不膩。

7、6、銀川辣糊糊:可能給人的第一印象和關(guān)東煮沒有什么區(qū)別,但是里面的食材非常的豐富,再經(jīng)過不一樣的工藝熬制出來(lái)的湯和食材完美的融合,入口后讓人回味無(wú)窮。

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