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目前應該是有很多小伙伴對于怎么腌黃瓜又脆又綠又不壞方面的信息比較感興趣，現(xiàn)在小編就收集了一些與怎么腌黃瓜又脆又綠又不壞相關(guān)的信息來分享給大家，感興趣的小伙伴可以接著往下看，希望會幫助到你哦。
1、腌黃瓜怎么做原料：黃瓜、食鹽、冰糖、姜、蒜、生抽、朝天椒、泡椒、白醋腌黃瓜的做法：我們首先就是將黃瓜清洗干凈了，然后就黃瓜上的水分瀝干了，切成小細條。
2、手指大小就可以了，然后就是將黃瓜放入到盆里面，在里面撒上一些鹽。
3、攪拌均勻了，然后腌制5、6分鐘就可以了
2、我們在腌制黃瓜的時候，可以將姜和大蒜都先去皮準備好。
4、然后在將白醋、泡椒、生抽、辣椒、冰糖放入
3、將蒜片、姜片用冰糖腌制融化了，將已經(jīng)調(diào)好的汁料都倒入到黃瓜盆里面，再腌制五個小時就可以了。
5、我們在腌制的時候一定是要經(jīng)常的翻炒幾次，讓黃瓜能夠更加均勻的沾到料汁
4、我們在腌制之后，將黃瓜取出來。
6、然后將腌制的汁料都放入到炒鍋里面，然后用大火燒，等到燒開之后。
7、就再煮5分鐘左右就可以了，將汁料放涼了，然后再放入黃瓜腌制五個小時。
8、我們可以重復這個過程兩三次，大家如果是覺得比較咸的話，可以加入一些水。
9、來幫助很好的降低鹽度，然后將汁和黃瓜一起放入到冰箱冷藏，隨吃隨取就可以了
腌黃瓜怎么做能放長久先把黃瓜洗干凈。
10、千萬不要見油，控干水份，用牙簽在黃瓜表面扎許多小眼。
11、這樣做是為了使鹽分盡量進入到黃瓜中，也可以使黃瓜內(nèi)部的水分盡快出來
小眼扎好后，撒上食用鹽。
12、揉搓黃瓜，見出水后在腌漬一天，第二天拿到太陽下曬成半干。
13、黃瓜咸菜就做好了
吃的時候用水泡泡，切成片，加一些醋、雞精、香油。
14、有脆又鮮，好吃極了
這樣腌漬的黃瓜要是放在陰涼處保存一年沒有問題
小米椒腌黃瓜怎么做主料：黃瓜600克、醬油400克、糖60克、小胡蘿卜若干輔料：鹽適量、陳醋若干、蔥姜蒜若干、小米椒若干做法：首先就是將新鮮的黃瓜洗干凈了，將蒂去掉了
2、然后將小黃瓜切成細條
3、等到切好了。
15、我們就用鹽進行腌制，這樣就是可以將黃瓜里面的水分腌制出來
4、然后就是將小米椒和蒜都去皮了，并且切碎了。
16、將胡蘿卜切成細條，一起來進行腌制
5、將黃瓜先腌制20分鐘，然后放入到洗干凈的罐子里面
6、之后在向罐子里面加入兩勺鹽。
17、一勺糖以及適量的生抽、老抽，以及一大勺的陳醋
7、然后再在里面加入一些白開水，沒過黃瓜就可以了。
18、密封起來，放入到冰箱里面進行保鮮，過個兩天左右就是可以了
吃腌黃瓜的好處腌黃瓜能抗癌我們在腌制黃瓜的時候一定是要注意適量了。
19、只有這樣才是會對我們的身體有好處，我們平時合理的食用能夠很好的幫助預防癌癥，因為黃瓜里面是含有豐富的葫蘆素和維生素C。
20、這兩種物質(zhì)對于抑制病毒活性有很好的效果，可以減少癌癥細胞的生成，大家可以經(jīng)常吃一吃
2、腌黃瓜能延緩衰老我們吃腌制黃瓜能夠很好的延緩衰老。
21、里面也是含有比較豐富的維生素E和各種酶類的物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)再進入我們身體之后能夠很好的提高身體細胞的活性，可以很好的促進身體細胞的代謝和再生。
22、對于延緩衰老有很好的效果
3、腌黃瓜能健腦安神我們經(jīng)常吃腌制黃瓜能夠很好的幫助安神健腦，里面含有的維生素是非常豐富的，對于我們的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)有很好的作用和功效。
23、而且對于分解我們身體里面的酒精毒素有很好的效果，可以將酒精毒素轉(zhuǎn)化為水分，排出我們的身體外面。
24、所以我們喝酒之后食用一些腌黃瓜有解酒的作用
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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