目前大家應(yīng)該是對(duì)黑豆怎么煮容易爛,怎么煮黑豆易爛,如何快速煮爛黑豆比較感興趣的，所以今天小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于黑豆怎么煮容易爛,怎么煮黑豆易爛,如何快速煮爛黑豆方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

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有一定下廚經(jīng)驗(yàn)的人都知道直接煮黑豆，即便大火小火燉上2個(gè)小時(shí)，黑豆也不容易爛，那么如何快速煮爛黑豆呢，關(guān)鍵工夫在“煮”之前。

在煮黑豆之前提前浸泡一個(gè)晚上，第二天黑豆就很容易煮爛了。在氣溫比較高的天氣要注意放入冰箱冷藏柜中浸泡。

如果沒有時(shí)間浸泡黑豆，又想要快速煮爛黑豆，有兩種方法：

用高壓力鍋煮黑豆，高壓鍋的壓力比較強(qiáng)勁，容易將黑豆煮爛；

在煮黑豆之前放入炒鍋中炒15分鐘左右，有香味為止，然后加水放入電飯鍋中煮，比較容易爛。

主要是因?yàn)楹诙怪械拇掷w維含量更高，干豆結(jié)構(gòu)緊密，再加上黑豆的顆粒比一般米粒、綠豆、紅豆等要大，所以黑豆難以煮爛。

如何想要節(jié)約時(shí)間，又臨時(shí)想吃黑豆，不妨做黑豆豆?jié){吧。

材料：黑豆80克，黑芝麻40克，枸杞子30克，紅棗30克，糯米100克；

做法：將全部材料清洗干凈，并放入溫開水中浸泡半小時(shí)；把材料取出，全部放入果汁機(jī)中，再加2杯清水打成漿狀；將黑豆?jié){倒入鍋中，用大火煮開后，即可飲用。

作用：富含粗纖維，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)；富含維生素E，保持腸道活絡(luò)，預(yù)防便秘。

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