目前大家應(yīng)該是對生蠔和牡蠣的區(qū)別 生蠔和牡蠣到底是不是同一種東西比較感興趣的，所以今天小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于生蠔和牡蠣的區(qū)別 生蠔和牡蠣到底是不是同一種東西方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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人們在飲食中離不開海鮮，海鮮不僅讓人感受到海洋，而且還可以為身體補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)，說起牡蠣和生蠔的區(qū)別，但其實牡蠣和生蠔是一種海產(chǎn)品，只是每個地方不同擁有的不同叫法而已，一般南方人稱之為生蠔，而北方人則稱之為牡蠣，不過小販總是將它們作為兩種不同的食物來販賣，并且還是存在細(xì)微的差別。

比如在海鮮市場會將個頭大的稱之為生蠔，而略小一點(diǎn)的則稱之為牡蠣，在價格方面?zhèn)€大的生蠔也會略高于牡蠣。不僅如此，一般生蠔會用碳烤的方式，而牡蠣則一般用于小炒、燉湯。

牡蠣里面含有豐富的鋅元素，是良好的鋅元素來源，并且還含有維生素B12，磷，鈣，牛黃酸，微量元素，以及蛋白質(zhì)，因此常吃能夠強(qiáng)身健體、強(qiáng)健筋骨，可以有效預(yù)防動脈硬化，增強(qiáng)抵抗力和免疫力。

牡蠣不可以生吃，因為里面含有大量的細(xì)菌和病菌，如果生吃則容易導(dǎo)致腹痛和腹瀉，嚴(yán)重的還容易發(fā)燒、引發(fā)頭痛等情況，所以大家一定要熟吃；除此之外，牡蠣也不可以過量食用，以免導(dǎo)致便秘，以及消化不良，并且虛而有寒的人也不建議吃。

生蠔在牡蠣品種里面?zhèn)€頭比較大，大的連殼可能就在一斤半之上，一般是生長在江河、大海交融處，因為生長環(huán)境的原因?qū)е聰?shù)量會相對少一些，但是價位會更高。一般用于碳烤。

生蠔是含鋅量最多的一種天然食物，每天只需要吃兩三個就可以為身體提供一天所需要的鋅元素，并且里面含有豐富的?；撬?、DHA、EPA，這些都是可以提高智力，益智補(bǔ)腦的營養(yǎng)元素；并且生蠔還可以降低高血壓，保護(hù)大腦，以及能夠提高性功能，治療陽痿早泄。

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